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一次多放幾天出去玩、散散心


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下面附上一則新聞讓大家了解時事


 印尼暴洪增至50死 搜救團隊續搜索受害者


印尼官員17日表示,東部巴布亞省(Papua)暴洪至少奪走50條人命,救難人員正忙著搜索更多受害者。

法新社與路透社報導,傾盆大雨16日侵襲巴布亞省首府查亞普拉(Jayapura)附近的聖塔尼(Sentani),引發暴洪和山崩,還造成59人受傷。

印尼災害應變總署發言人蘇托波(Sutopo Purwo Nugroho)表示,至少9座民宅及2座橋梁遭洪水破壞。他說:「隨著搜救團隊仍在試著進入其他受影響地區,
死傷人數以及災害影響可能進一步擴大。」

洪水雖已逐漸退去,但官員仍試圖疏散民眾。蘇托波表示:「聯合搜救團隊仍在進行疏散,受到倒塌樹木、落石、淤泥和其他物質影響,救難團隊目前尚未進入
所有受影響災區。」

蘇托波表示,有120多人住家遭洪水摧毀,目前正在政府辦公室避難。當局也在國際紅十字會(IRC)及志工協助下採取行動,協助流離失所的災民。

影像畫面顯示,救難人員正在為一名受困在傾倒大樹下的受害者輸氧。

連根拔起的樹木及其他殘骸布滿泥濘道路,查亞普拉小機場跑道上的一架螺旋槳飛機也有部分受損。

洪患在印尼十分常見,尤其是在10月到4月的雨季期間。這次發生水災的巴布亞省位於澳洲北方的島嶼,與巴布亞紐幾內亞共享國界。

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 絕妙新口感! 日壽司店跨界獻上無敵海膽拉麵


餐廳為了攬客不斷求新求變,日本近來颳起異業結合風潮,銀座天婦羅名店,千葉縣串燒店,甚至還東京日本橋的壽司店,全都跨足到拉麵界,推出各種新奇口感的拉麵,獨特口味,顧客都超買單。


豚骨拉麵配上天婦羅已經夠破天荒了,這款海膽拉麵味道更是讓人驚豔。


記者中島芽生vs.廚師:「超乎我的想像,謝謝,嚇了一跳,滿滿的海膽。」


東京日本橋這家高級壽司店,近日正式進軍拉麵市場,使用了3種不同種類的海膽鯛魚拉麵,以鹽味為基底,加入真鯛頭骨熬成高湯,而熬湯的功夫絲毫不能馬虎。


主廚松橋辰矢:「以不讓高湯混濁,花大把時間慢慢地,一再經歷煮沸過程,在非常注意之下進行。」


最後才熬成這個清澈、精細口感的美味高湯,店家還提供三種調味,讓顧客自由選擇,最後裝上三種海膽,再淋上海膽醬,一碗無敵海膽拉麵,立刻讓人被征服。


記者中島芽生:「在鯛魚清爽的湯汁中,多了海膽的濃郁,讓人對海膽更加愛不釋手。」


另外,還有昆布高湯為基底的扇貝鯛魚拉麵,以及牡蠣鯛魚拉麵,日本餐廳近來流行跨足拉麵界,而且顧客都超買單。


千葉市就有炭火烤肉串店也結合串烤美味,推出了烤肉拉麵,秘密武器就在於雞骨,先一一把雞骨洗乾淨,熬煮出金黃色高湯,先在碗裡加入千葉特產醬油,然後倒入雞骨高湯,最後再加上炭烤叉燒肉,雞骨高湯拉麵讓顧客吃到一口接一口。


顧客:「雞的腥味消失了,是女生也會喜歡的味道,銀座這家別出心裁的拉麵店,味道也是驚為天人。」


記者中島芽生:「咦,這個雖然看起來是普通拉麵,但旁邊放著的是天婦羅耶。」


銀座知名天婦羅店進軍拉麵界,豚骨拉麵配上的胡麻豚骨天婦羅,食材用的是叉燒、紅生薑以及海苔,將叉燒肉油炸後,還有一道重要步驟。


店長野原康弘:「不只是豚骨而已喔,還要做到(口味)能搭天婦羅。」


這一匙胡麻醬,絕對是美味關鍵。


記者中島芽生:「嗯,雖然是豚骨拉麵,但味道意外爽口,雖然加入了天婦羅,但味道卻取得了絕佳平衡。」


日本餐廳業者的獨到創意,民眾想大飽口腹之慾時,又多了一項新選擇。


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